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红网时间新闻记者 向婉 长沙报导

湖南是茶油资源最丰厚的省份,总产值及总产值均居全国榜首,可关于许多油茶企业来说,美丽的成果背面又有几家欢欣呢?近来,记者随机造访了长沙几家大型连锁超市发现,茶油产品全体占比不高,上架的湖南茶油品牌也是屈指可数,被誉为“东方橄榄油”,且公认营养价值在橄榄油之上的茶油,在商场化的道路上却远差劲于橄榄油,关于湖南聚尔康茶油生物科技有限公司董事长曹松林来说,这是一道值得霸占的难题,他以为,想要打破茶油产品出售瓶颈,还需求做好终端客群的文章。

从栽培到终端 湖南茶油走出商场化困局还差最终一步

近10年来,湖南油茶工业开展及油茶科研均得到长足开展,跟着政府对工业扶持的力度加大,湘油茶林的栽培及茶油产值都得到质的提高,乃至喊出“迈向千亿级工业”的标语。尽管如此,湖南茶油的“受众商场”没有彻底翻开局势,就拿茶油要点产区湖南来说,市面上常见的品牌化食用油也都以菜籽油、大豆油、调和油、花生油、玉米油等一般油品为主。

“湖南茶油从栽培到出售,需求10多个环节,唯一最终一步没做好。”曹松林以为,茶油没有构成杰出的商场效应,归根究底,科普不行,“茶油好在哪”“怎样选茶油”的认识还没植入进顾客的心里。他介绍,油茶是区域性产品,因对生存环境有特定要求,多会集在亚热带,首要散布在我国长江流域中下游及其以南区域,必定程度约束了茶油的商场知名度及受众量,而终端消费商场出售状况相应地会对茶油开展发生底子影响。

据不彻底统计,茶油产值仅橄榄油的20%左右,曹松林泄漏,聚尔康茶油年产值近150吨左右,然引入的设备出产能力可高达2000吨产值,依据线上线下的出售状况,面向群众消费人群的商超途径并不达观,针对走亲戚送礼、高消费区的定制产品占较大份额。“若茶油能成为送礼商场的一大主力军,乃至替代烟酒,远景不可估量。”

近年来,在消费晋级和健康认识增强的驱动下,茶油的受众在逐渐增多,但人均消费量还存在很大的提高空间。据有关职业数据,2018年茶籽油人均消费量仅为0.46千克,远低于发达国家人均橄榄油消费量。曹松林介绍,想要处理“最终一步”的问题,茶油品牌化开展还需构成合力,加强科普,提高质量。

优质茶油商场占有率不到50% 土茶油是最大的竞争对手

茶油风味共同,营养价值丰厚,是国际公认的保健食用油,跟着国民生活水平提高和茶油被广泛认知,其作为高端食用油的需求量逐年提高,有数据显现,2018年我国茶油需求量超70万吨。但纵观湖南茶油商场,被人熟知的茶油品牌却少之又少。

曹松林泄漏,湖南茶油未构成杰出的商场效应,除了顾客缺少“什么是好茶油”“为什么要吃好茶油”的有用科普外,还有市面上茶油产品良莠不齐,鱼龙混杂。“大略估量,出产茶油的厂商、作坊或许近千家,仅浏阳区域就有好几十家,而真实持证出产的却不到百家,受湖南共用品牌授权的企业也不到20家,其间专心出产茶油的企业数量更需求打个扣头。”

“我们都知道茶油是好东西,但在食用好茶油的认知上还不行。”曹松林介绍,因为土茶油无需持证出产,工艺简略,成本低,商场价格便宜,加上自身能散发出共同的油香,“收割”了适当一部分群众消费人群,掣肘了湖南茶油工业质量、品牌化开展。

曹松林进一步介绍,土法榨茶油首要是家庭作坊式的初级压榨,现在,商场上初级压榨茶油在70元/kg以上,加工精粹茶油在160元/kg以上。购买茶油不能盲目求“土”,土茶油未必是好茶油的代表,许多土茶油得不到食品安全确保,土茶油含有较多的杂质和水分,简单引起霉变以及突变,高温操作苯比芘(致癌物)简单超支。购买好茶油除了认准品牌外,还需查看产品是否有产品条形码、溯源防伪二维码、最好还有有机认证码。

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作者:admin 分类:国内时事 浏览:316 评论:0